食品添加劑系列-磷酸氫鈣

名稱：無水磷酸氫鈣/二水磷酸氫鈣

化學(xué)分子式：CaHPO₄/ CaHPO₄·2H₂O

CAS NO.：7757-93-9 / 7789-77-7

主要用途：

磷酸氫鈣可作強(qiáng)化劑(補(bǔ)充鈣)和膨松劑，按規(guī)定用量可用于餅干、嬰幼兒配方食品等領(lǐng)域；也可作為品質(zhì)改良劑，用于發(fā)酵面制品，也用作面團(tuán)改良劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑；需按生產(chǎn)需要適量使用。其也可用作飼料添加劑，以補(bǔ)充禽、畜飼料中的磷、鈣元素。

檢驗(yàn)依據(jù)：GB1886.3-2021食品添加劑磷酸氫鈣

檢測(cè)項(xiàng)目	檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
色澤	白色
外觀	晶體、晶體粉末或顆粒
含量，%	98.0-105.0
灼燒減量，%	7.0-8.5（無水）/24.5-26.5（二水）
鹽酸不溶物，%	≤0.05
氟（F），mg/kg	≤50.0
鉛（Pb），mg/kg	≤2.0
砷（As），mg/kg	≤2.0
重金屬，mg/kg	≤10